Sur la devanture de bois, le nom «Il Brigante» semble tracé à la plume et réveille un imaginaire des siècles passés où les brigands italiens surgissent du coin des rues.

Dans la petite salle, les cuisines se trouvent d’un côté quand les tables sont de l’autre ! On admire la dextérité du chef qui fait tournoyer ses pâtons et on salive en regardant la préparation des pizzas et des plats.

Chez Il Brigante, on découvre les authentiques pizzas calabraises, faites avec une farine des Pouilles et des ingrédients italiens venus directement du pays : mortadelle à la truffe noire, ricotta, scamorza, saucisse napolitaine, salami épicé, tomates cerise parfumées… On s’y régale dans une atmosphère joyeuse et très vivante ! (M.C.)

Infos pratiques

	14, rue du Ruisseau 75018 Paris
	01 44 92 72 15
	Moins de 30 euros
	Site internet