Créée en 1919, la Maison de thé Betjeman & Barton vous propose un périple gustatif et olfactif à travers des plantations de thé du monde entier: Assam, Darjeeling, Ceylan, Chine, Japon, Hawaï, Brésil, Afrique du Sud… Noirs, verts, blancs, parfumés, fruités, fleuris, toniques… Un large éventail de thés soigneusement sélectionnés et des mariages de saveurs inédits, sans oublier les tisanes et les infusions.

Comment préparer un bon thé d’après B&B ? Il vous faut, d’abord, une théière ou des filtres qui permettent aux feuilles de bien se développer (évitez les boules à thé). L’eau, ensuite: c’est mieux si elle est de source, ou pour celle du robinet pas trop chlorée. Puis, ébouillantez la théière ; mettez une cuillère à café de thé par tasse plus une pour la théière ; versez l’eau frémissante en respectant la température pour chaque type de thé ; infusez selon le thé et votre goût ; retirez le thé et remuez avant de servir. Savourez !

Pas satisfait ? B&B dispose également d’un salon de thé tout près du cirque d’hiver. Besoin de plus de conseils ? Les vendeurs de la boutique peuvent vous les procurer et vous proposer toute une gamme d’accessoires autour de ce noble breuvage ! (W.O.)

Infos pratiques

	23, boulevard Malesherbes 75008 Paris
	01 42 65 86 17
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