En entrant, on découvre une décoration hétéroclite et joyeuse. Multiples tasses colorées, bancs avec des coussins moelleux, large vitrine où trônent de gros gâteaux très appétissants, papier peint aux motifs de papillons, carrelage damier noir et blanc, et de magnifiques assiettes qui ouvrent l’appétit ! Bienvenue au Hardware Société, un café australien spécialiste du brunch, qui s’est installé à Paris après le succès de son antenne de Melbourne.

Au Hardware Société, les cafés flat white pour l’hiver ou cold brew pour l’été nous emmènent déjà faire un petit tour en Australie. Et c’est pareil avec les incontournables du brunch qui sont revisités à la mode australienne: œuf Bénédicte sur un bun à l’encre de seiche et accompagné de homard sauce gribiche, hashbrown, bacon et chutney de tomate, ou encore poitrine de porc croustillante et parfumée avec ses œufs au plat sur toast.

Et pour un petit-déjeuner ou un goûter, il ne faut pas manquer la fried brioche – sorte de pain perdu frit et agrémenté des ingrédients de la saison –, ou la brioche façon Lamington, avec de la noix de coco et de la confiture de framboise. (M.C.)

Infos pratiques

	10, rue Lamarck 75018 Paris
	01 42 51 69 03
	Site internet