Très dans l’air du temps, les restaurants Blend ont adopté une allure moderne, tour à tour industrielle ou cosy, selon le lieu que vous choisissez. Tableaux aux murs, frites servies dans du papier, banquettes façon «diner» américain: l’ensemble crée un lieu convivial où l’on voyage. Eh oui, parce que Blend, c’est une maison de burgers qui nous transporte aux États-Unis dès la première bouchée.

Chez Blend, il n’y en a que pour les burgers. C’est la spécialité de la maison et ils sont délicieux. Pain bun, steak de bœuf et salade, voilà la base. Mais ensuite, les variantes sont à croquer: bacon caramélisé au sirop d’érable; poivre concassé et cheddar fumé; moutarde au miel et cumin, camembert et gelée de cidre… Voilà quelques-unes des garnitures savoureuses de chez Blend. Et à côté, on accompagne les burgers des traditionnelles frites, frites de patate douce ou coleslaw, tandis qu’en dessert ce sont là encore des classiques américains avec cookies ou sundays!

Alors pour faire un petit détour par les États-Unis, rendez-vous dans l’un des cinq restaurants Blend de Paris : 18 rue Duphot (1e), 44 rue d’Argout (2e), 1 boulevard des Filles-du-Calvaire (3e), 4 rue de l’Ancienne Comédie (6e) et 15 rue de Charonne (11e). (M.C.)

Infos pratiques

	Moins de 30 euros
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