Dans une salle aux allures de «diner» américain, avec ces banquettes et ces tableaux noirs au-dessus du bar qui annoncent les jus et pâtisseries du menu, on découvre des merveilles typiques des États-Unis pour tous les repas: bagels, donuts, cheesecakes, pancakes… Bienvenue chez Bob’s Bake Shop!

Ce restaurant-salon de thé du 18e arrondissement propose de délicieuses spécialités américaines aussi bien sucrées que salées. Pour le petit-déjeuner ou un en-cas sucré: pies, pancakes myrtilles/banane, challah –la brioche tressée du shabbat–, ou encore pancakes nappés de sirop d’érable. Et les pâtisseries existent aussi en version vegan et sans gluten.

Côté salé, il faut y aller pour les fameux bagels et leurs multiples garnitures. On retrouve le classique saumon fumé, cream cheese, avocat et œuf au plat, mais vous pourrez par exemple essayer aubergines et carottes rôties, ou houmous rouge de pois chiches et poivrons. Et on goûte aussi avec appétit les soupes, salades, buns et burgers –y compris vegan– qui sont aussi de la partie chez Bob’s Bake Shop. Bref, un petit voyage aux États-Unis à n’importe quel moment de la journée! (M.C.)

Infos pratiques

	12, esplanade Nathalie Sarraute 75018 Paris
	09 84 46 25 26
	Site internet