Avec sa devanture et son décor de brasserie parisienne, le restaurant Chez Omar ne vend pas la mèche tout de suite. Mais dès qu’on entre, on respire les fumets de viande grillée, de légumes marinés et d’épices, et on sait alors que l’on est dans un authentique restaurant oriental. Les traditions culinaires d’Algérie, du Maroc et de Tunisie se mêlent pour nous faire (re)découvrir les saveurs du Maghreb.

Chez Omar, on trouve quelques spécialités françaises, mais le plat phare de la carte, c’est le couscous. Décliné sous toutes ses formes, c’est lui qui fait revenir les habitués et attire toujours plus de nouveaux gourmands –qui doivent parfois faire la queue avant de pouvoir entre y goûter. Le bouillon est savoureux, la graine de couscous fine et parfumée, et les très bonnes viandes parfaitement grillées. Voilà de quoi se régaler! (M.C.)

Infos pratiques

	47, rue de Bretagne 75003 Paris
	09 86 39 91 14
	Moins de 30 euros