Dans une petite boutique à la façade claire, des néons roses s’allument le soir et éclairent le nom «Gelati d’Alberto» et une vitrine remplie de bacs de glaces multicolores. Jusqu’à 36 parfums différents, on ne sait plus où donner de la tête et on admire les créations originales du glacier italien qui sélectionne des ingrédients naturels.

Dans un grand cornet, une fleur s’épanouit. Ses pétales en corolle étalent des couleurs différentes: Paris-Brest et pop-corn. Et au cœur, invisible, une boule de tarte au citron. Ou encore, pistache, abricot et caïpiroska. Bien sûr, les traditionnels vanille et chocolat s’invitent aussi à la fête de cette farandole de parfums.

Sorbets aux fruits rafraîchissants et glaces au lait onctueuses sont tous fabriqués sur place, dans chacune des boutiques des Gelati d’Alberto. (M.C.)

Infos pratiques

	45, rue Mouffetard 75005 Paris
	01 77 11 44 55