On a toujours plaisir à sentir les arômes subtils d’un thé bien préparé, qui embaume la pièce de ses volutes de vapeur. Qui ne rêve pas alors de connaître les variétés de thés, leurs parfums, et leurs modes de préparation? Tout cela est possible grâce à l’École du thé.

Créée à Paris en 1999 par François-Xavier Delmas –fondateur du Palais des Thés– et par Mathias Minet –expert dans la création de thés parfumés–, l’École du thé a pour vocation de faire connaître à toutes et tous l’art du thé et de sa dégustation. Pour cela, de nombreux cours sont proposés pour les connaisseurs comme les néophytes –adultes et enfants–, et accompagnés de dégustations.

Parmi les multiples thèmes de cours, vous pourrez découvrir l’apprentissage du thé à travers sa culture, sa préparation et sa dégustation; les procédés de fabrication et nuances aromatiques; la découverte du thé au travers des pays producteurs; les rituels du thé avec des ateliers pratiques; ou encore le thème «Thé et gastronomie». (M.C.)

Infos pratiques

	7, rue de Nice 75011 Paris
	01 79 35 72 46
	Site internet