Dans les vitrines de cette pâtisserie américaine, on est séduit par les formes et les couleurs pastels des gâteaux: petits cubes de brownie, macarons fourrés à la crème, cupcakes au glaçage multicolore, ou petites pies portion aux noix de pécan, aux fruits, à la banane ou à la crème de noix de coco. Un vrai régal des yeux… et du palais! C’est le pari de la Stoney Clove Bakery.

Ce salon de thé du 2e arrondissement est tenu par des Américains qui veulent faire découvrir ou retrouver les goûts des pâtisseries de leur pays. En forme de sapins de Noël, de cœurs, de drapeaux, ou de fantômes, des fameux cookies–les biscuits américains au glaçage impeccable et aux goûts variés– aux gros gâteaux crémeux, en passant par les tartes et les cupcakes, c’est une farandole dépaysante qui s’offre à nous. La pâtisserie propose aussi des biscuits vegan et d’autres sans gluten.

Et pour se mettre l’eau à la bouche, voici quelques parfums des traditionnels cookies –parfois revisités avec inventivité–: chocolat et beurre noisette, cannelle, sucre citron, beurre de cacahuète, ou encore flocons d’avoine raisins secs. Chez Stoney Clove Bakery, vous en trouverez pour tous les goûts! (M.C.)

Infos pratiques

	71, rue Greneta 75002 Paris
	09 51 96 89 85
	Site internet